Redazione

Roberto ha vissuto a Palermo fino ai trent’anni, dove ha imparato dalla madre i segreti degli impasti e delle fritture leggere. Trasferitosi al Nord,

Vive a Cagliari e si è formato osservando pescatori e cuoche locali preparare piatti di mare freschissimi. Oreste ama raccontare come scegliere il pes

Appassionata di cucina dall’adolescenza passata nella pizzeria di famiglia sul lago, Desirée si dedica oggi a consigli su impasti e condimenti alterna

Cresciuta tra fornelli e spezie nell'appartamento romano dei genitori, Teresa combina sapori classici a innovazioni moderne. Ama ispirare i suoi letto

Originario della Murgia barese, Cosimo diffonde con passione la cultura della cucina contadina pugliese. Da anni sperimenta metodi di cottura al forno

Silvano, ex macellaio in una storica bottega toscana, ha maturato un amore autentico per le carni magre e le cotture lente. Oggi racconta metodi casal

Dopo aver trascorso anni al fianco della nonna nella piccola trattoria di famiglia nell'entroterra emiliano, Raffaella ha perfezionato tecniche antich

Sabrina ha passato anni lavorando nelle aziende agricole di famiglia in provincia di Ferrara, specializzandosi nell’uso di verdure stagionali e conser

Cresciuta tra le colline umbre, Marta ha portato con sé il gusto per i sapori autentici nella vita cittadina. Dal recupero di ricette della tradizione

Con una vita spesa tra fornelli domestici e raduni gastronomici in provincia di Varese, Ernesto raccoglie da decenni appunti su sughi e risotti. È un